Miel liquide ou crémeux : quelle différence ?
Le miel crémeux contient-il de la crème ? Est-il moins naturel qu’un miel liquide ? Ce qui les différencie vraiment, comment on obtient un…
Lire l’article →Le journal du miel
Le journal du miel
Conseils d’apiculteur, recettes et petites histoires de la ruche, depuis nos ruchers de Normandie.
Peut-on chauffer le miel ? Thé, cuisine, bain-marie : ce qu’il faut savoir
Miel dans le thé bouillant, dans un gâteau, au bain-marie : que se passe-t-il quand on chauffe le miel ? Ce qu’il perd, ce…
Lire l’article →
Masque au miel pour le visage : la recette maison toute simple
Un masque au miel maison en deux minutes : les recettes les plus simples, comment l’appliquer, quel miel choisir et les précautions à prendre.
Lire l’article →
Comment choisir un bon miel ? Étiquette, origine et goût
Origine, étiquette, labels, prix, texture, goût : les repères concrets d’un apiculteur pour choisir un bon miel et trouver celui qui vous correspond.
Lire l’article →
Les différents types de miel en France : variétés, goûts et couleurs
Acacia, colza, lavande, tilleul, châtaignier, miellat : les principaux types de miel produits en France, leur goût, leur couleur, leur texture et ce qu’on…
Lire l’article →
Miel cristallisé : pourquoi il durcit et comment le rendre liquide
Votre miel a durci dans le pot ? C’est normal. Je vous explique pourquoi le miel cristallise, pourquoi certains miels restent liquides, et comment…
Lire l’article →
Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ? Du nectar au pot
Butinage, jabot, enzymes, ventilation, operculation : comment les abeilles transforment le nectar des fleurs en miel, et ce que fait l’apiculteur ensuite. Expliqué simplement.
Lire l’article →
Comment conserver le miel ? Durée, frigo et bons gestes
Placard ou réfrigérateur ? Combien de temps se garde un pot entamé ? Les bons gestes d’apiculteur pour conserver votre miel longtemps, et les…
Lire l’article →