Le miel est sans doute le produit alimentaire qui se conserve naturellement le plus longtemps. Si vous souhaitez profiter de toutes les saveurs et vertus nutritionnelles de cet aliment d’exception, il vaut mieux toutefois le consommer rapidement. En matière de miel, votre gourmandise sera votre meilleure conseillère ! De même, si vous l’utilisé en apithérapie un miel récolté dans l’année et de loin préférable. Comment bien conserver son miel ? La réglementation impose d’apposer sur les pots une DLUO (date limite d’utilisation optimale) de 2 ans mais le miel se conserve sans problème plusieurs années.  Si le pot n’est pas…

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