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Nougat blanc tradition au miel, noisettes et amandes

5,50

Nougat au miel, amandes et noisettes.

Fabrication traditionnelle en Normandie

Sachet de 100g

Rupture de stock

Description

Quelles sont les caractéristiques du nougat artisanal ?

Le nougat blanc artisanal est fabriqué à partir d’ingrédients naturels : des amandes, des noisettes, du miel et du blanc d’œuf. Le nougat est élaboré de façon artisanale dans nos ateliers de Normandie. Le miel produit sur notre exploitation est utilisé directement dans la composition du nougat. La recette de notre nougat est riche en amandes. Il est tendre et convient aux gourmands de tout âge. Notre recette artisanale est abondante en miel de Normandie qui se révèle lors de la dégustation.

Comment le déguster ?

Le nougat peut se déguster de différents façons et à différents moments de la journée. En Normandie, nous l’aimons tout au long de la journée. Il peut se savourer à la pause du matin, au goûter ou encore au dessert. Dégusté seul, il peut aussi être accompagné d’une tasse de café ou de thé. Il se casse ou se coupe selon l’appétit au moment de le manger. Il est inutile de le trancher à l’avance. En hiver, les fruits secs apportent l’énergie nécessaire pour lutter contre le froid. Mais c’est à Noël qu’il  est le plus apprécié. C’est alors une friandise conviviale qui se partage en famille.

Comment le conserver  ?

Pour conserver le nougat, rien de mieux qu’un endroit frais et sec. Une fois l’emballage ouvert, vous pouvez le placer dans un placard.
Il vaut mieux éviter le froid. Le frigo est à proscrire car le nougat a tendance à y durcir. La chaleur est aussi l’ennemie du nougat. Ainsi, une fois consommé, rangez-le rapidement. L’idéal est de l’emballer dans un papier cuisson ou un film alimentaire. Notre recette artisanale produit un nougat qui a l’avantage de se conserver longtemps. Si vous résistez et si vous ne le dévorez pas en quelques jours, il peut facilement se garder plusieurs semaines.

Quelles sont les origines du nougat ?

Le nougat est une friandise française. Le nougat de Montélimar fait partie du patrimoine culinaire français. Il est connu dans le monde entier. Il fait partie des confiseries traditionnelles. Et pourtant sa recette proviendrait du Moyen Orient. Les origines du nougat de Montélimar remonteraient au Xème siècle. Vers le XVIIème siècle, le nougat est arrivé dans le sud de la France, et d’abord à Marseille. Au XVIIIème siècle, deux personnages ont favorisé la fabrication du nougat. Il s’agit d’abord d’un agronome, Olivier de Serre, qui a développé l’implantation des amandiers en Provence. Ensuite, le consul de Montélimar a permis l’essor de cette confiserie en la choisissant pour une célébration. Depuis, la recette a peu changé. Et la ville de Montélimar est devenue la capitale du nougat.

Informations complémentaires

Poids 0.120 kg

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