Miel de forêt

Ce miel de forêt artisanal, récolté dans l’Eure, au cœur de la vallée de la Seine (Saint-Aubin-sur-Gaillon, Gaillon, Port-Mort, Notre-Dame-de-l’Isle), se distingue par sa robe sombre, sa texture onctueuse et son arôme intense de sous-bois.

Sa saveur boisée unique est relevée par un arrière-goût de réglisse et de caramel, parfois accompagné de subtiles notes mentholées. Un profil gustatif complexe, reconnaissable entre mille, qui séduit aussi bien les amateurs de miel que les connaisseurs exigeants.

Issu d’un assemblage naturel de nectars floraux et de miellats forestiers, ce miel rare est un miel multifloral, témoin de la richesse végétale des forêts normandes. Sa récolte artisanale, respectueuse de l’environnement, garantit un produit authentique, non transformé et issu d’un savoir-faire apicole local.

Un véritable concentré du terroir normand, à savourer pour le plaisir ou les bienfaits qu’il procure.

Ce miel de forêt artisanal, récolté en Normandie (vallée de la Seine, entre Saint-Aubin-sur-Gaillon, Gaillon, Port-Mort et Notre-Dame-de-l’Isle), se distingue par sa robe sombre, sa texture onctueuse et son arôme intense de sous-bois.

En bouche, il offre un goût boisé profond, accompagné d’un arrière-goût de réglisse et de caramel, parfois relevé de pointes mentholées. Cette richesse aromatique en fait un miel de caractère, très apprécié des amateurs exigeants comme des connaisseurs.

Produit à partir d’un mélange naturel de nectars floraux et de miellats, ce miel multifloral reflète toute la diversité végétale des forêts de l’Eure, en Normandie. Sa rareté et sa puissance gustative en font une référence parmi les miels de terroir français.

Le miel de forêt se distingue par sa saveur profonde, boisée et subtile, qui le rend parfait pour de nombreuses associations gourmandes.

Sur des tartines au petit-déjeuner, il révèle toute sa richesse lorsqu’il est associé à du beurre demi-sel. En pâtisserie, il sublime les gâteaux au miel, cakes maison ou encore les pains d’épices traditionnels.

Sa puissance aromatique se marie parfaitement avec un fromage blanc fermier, pour une collation naturelle et équilibrée. Les amateurs de sucré-salé l’apprécieront également en cuisine, sur une pizza chèvre-miel ou dans un feuilleté au fromage de chèvre.

Pour une pause bien-être ou un regain d’énergie naturel, le miel de forêt artisanal peut être dégusté dans une boisson chaude, un jus d’orange frais ou simplement dans un yaourt nature.

Ce miel de caractère, à la longue persistance en bouche, séduit les fins palais par sa complexité aromatique et sa polyvalence.

Vous pouvez retrouver nos miels artisanaux dans plusieurs points de vente locaux répartis à travers la région Normandie.

Nous collaborons avec des épiceries fines, magasins de produits locaux et boutiques spécialisées qui valorisent le terroir normand et les circuits courts. Ces partenaires de confiance vous permettent d'accéder à des produits authentiques, directement issus de notre production apicole normande.

Pour connaître la liste complète de nos revendeurs ou trouver le point de vente le plus proche, n’hésitez pas à consulter notre page dédiée ou à nous contacter directement.

• Miel d’été – aux arômes floraux et ensoleillés

• Miel de printemps – doux et léger

• Miel de sarrasin – intense et typé