Gelée Royale Française

La gelée royale française est un produit essentiel au bon fonctionnement de la ruche. De couleur blanche aux reflets nacrés, ce produit liquide sert de principale nourriture aux larves durant les trois premiers jours de leur vie. Elle constitue également l’alimentation exclusive de la reine tout au long de son existence. Celle-ci, grâce aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles dont elle bénéficie, obtient une espérance de vie bien supérieure à ses congénères.

Appelée aussi lait des abeilles, cette substance nutritive est fabriquée par les jeunes abeilles nourricières. À l’aide de leurs glandes hypopharyngiennes et mandibulaires, elles transforment le précieux liquide en gelée royale.

Si elle est composée de 50 % à 65 % d’eau, elle contient également une grande variété de principes actifs. En effet, la gelée royale française est reconnue comme le produit naturel le plus riche en vitamine B5. Elle possède une teneur exceptionnelle en un acide gras particulier, le 10-HDA. Elle est également riche en :

• vitamine B1 ;
• minéraux (fer, phosphore, calcium) ;
• protéines ;
• sucres ;
• lipides.

Dotée d’une saveur caractéristique, il est conseillé de la mélanger avec un peu de miel afin d’en adoucir le goût. Contrairement au miel, la gelée royale est un nectar fragile, sensible à la lumière et aux variations de température. Il est donc recommandé de la conserver au réfrigérateur pendant 12 mois maximum entre +2°C et +5°C

Le GPGR, un gage de qualité

Le GPGR, Groupement des producteurs de gelée royale française, est une association regroupant des apiculteurs français. Dans le respect d’une charte très précise, leurs produits sont commercialisés sous le label GRR. Le GPGR vise à promouvoir la gelée royale produite en France, mais elle a également pour but d’étudier et d’améliorer ses conditions de production.

L’association a été créée à la fin des années 1980 dans le but de faire face à la demande. À l’époque, les importations massives de produits de l’apiculture sans aucune qualité, ni respect pour l’environnement ont marqué la fin d’un bon nombre de producteurs en France. En apposant Le label GRR sur les emballages, l’apiculteur adhère s’engage :

• Au respect de l’environnement avec l’interdiction d’utiliser des produits toxiques.
• À garantir que le produit n’a subi ni transformation, ni adjonction, ni lyophilisation, ni adjonction.
• À optimiser les bienfaits de la gelée royale en limitant sa vente à 18 mois maximum après sa production.

Acheter un produit labellisé GRR, c’est l’assurance de consommer de la qualité tout en soutenant les producteurs dans leur travail et leur passion.

Les autres trésors de la ruche : miels, pollen, propolis

La ruche renferme également bien d’autres trésors. Le plus connu d’entre eux, le miel, est un sucre entièrement naturel. De couleur blonde, le miel sert de nourriture aux abeilles tout au long de l’année. Selon les nectars récoltés, il existe des miels aux saveurs variées.

Produit rare, le pollen frais possède également de nombreuses vertus. Il renferme divers nutriments dont des glucides, protéines, acides gras et fibres. En transportant les graines de fleurs mâles aux fleurs femelles, l’abeille se révèle indispensable à la reproduction des plantes. L’apiculteur récolte le pollen à l’entrée de la ruche.

Autre matière naturelle de la ruche, la propolis provient de substances résineuses et gommeuses récoltées par les abeilles sur les arbres. La propolis est riche d’une multitude de substances actives comme les flavonoïdes, les acides phénoliques et aromatiques ainsi que des oligo-éléments.