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Miel d’été

5,0015,00

 

Aspect : Liquide, foncé
Goût : Parfumé, saveur prononcée
Région : Récolté à Gaillon (Normandie/France).

Ce miel d’été a une belle robe foncée aux arômes boisés et ensoleillés, avec une note florale agréable issue des fleurs de la Vallée de la Seine. Il conviendra aux amateurs comme aux connaisseurs.

  • 250g
  • 500g
  • 1Kg
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UGS : ND Catégorie :

Description

Encore une fois, les abeilles butineuses ont travaillé dur cet été. Elles nous font profiter d’un précieux nectar : le miel d’été ! Floraison d’une douce saison.

Présentation du miel d’été

Le miel de fleurs d’été est produit entre juin et juillet. Les abeilles profitent des conditions optimales de belles journées ensoleillées pour conduire à maturité cet excellent miel, mélange de fleurs butinées : ronce, trèfle, châtaigné, etc. D’où sa couleur ambre marron qui s’éclaircit au cours de sa fine cristallisation. Avec sa texture douce et son arôme frais, le miel d’été à la particularité de présenter un peu plus de caractère que celui du printemps. La longueur en bouche est courte mais pétillante de notes naturelles.

Comment le déguster ?

Ce miel récolté dans l’Eure en Normandie se glisse dans tous vos plats. Il est facile à tartiner au petit déjeuner ou à incorporer dans une marinade de barbecue. Ses saveurs florales et sucrées peuvent accompagner un thé glacé ou être nappées sur des œufs brouillés. Votre producteur de miel local la recommande dans la préparation d’une crêpe ou pour laquer les viandes. 

Comment le conserver ?

Les températures impactent la qualité délicate du miel d’été. Bien qu’il ne périme pas, il faut le stocker dans le placard à l’abri de la lumière. Le pot en verre garantit le maintien de ses propriétés. Inutile de l’entreposer au réfrigérateur. Ce miel s’épaissit plus ou moins vite. Ce phénomène naturel qui ne nuit aucunement à sa qualité est au contraire signe d’une production artisanale. Un petit bain-marie vous le laisse aussi fluide qu’avant ! Il est toujours préférable d’aller à la rencontre de votre producteur de miel dans l’Eure en Normandie pour vous assurer d’acheter un produit authentique.

Informations complémentaires

Poids 0.500 kg
Poids

250g, 500g, 1Kg

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